Klar, Karotten sind gesund. Doch warum eigentlich? Sie sind sehr vitaminhaltig und außerdem enthalten sie kaum irgendwelche großen Kalorienmengen. Die meisten Vitamine sind direkt unter der Schale, weswegen man sie nicht schälen sollte, denn dabei würden die meisten Vitamine wegfallen. Es reicht, sie zu waschen und danach einfach zu essen. Bei Karotten, die schon länger rumliegen, sollte man aufpassen und sie schälen. Guten Appetit!